Este tipo de tés atraviesan una etapa una etapa de fermentación post-producción. Los Puerhs provienen de la provincia de Yunnan, China, y su nombre viene de la población de Puerh donde estos tés han sido comercializados por cientos de años. Su perfil aromático y gustativo es totalmente diferente de los demás tés, puede presentar aromas terrosos en los que podemos descubrir a su vez interesantes notas a frutas pasas que se acentúan con el paso de los años, lo que justifica la espera para su añejamiento. Es importante aclarar que la fermentación es un proceso diferente de la oxidación. En la fermentación intervienen microorganismos vivos que actúan en el té, mientras que en la oxidación (como se da en el proceso de elaboración del té negro y del oolong) solo actúa el oxígeno sobre los flavonoides.

El proceso en sí de esta variedad en su inicio es igual que el del té verde, ya que después de su marchitado se somete a una fijación para evitar la oxidación, después de esto, se enrula y se humedece con agua y se apila el té mojado por 5 días en condiciones cálidas y húmedas. Este proceso provoca inmediatamente una fermentación bacterial y hace que cambie el carácter del té muy rápido.
El Puerh contiene teína y tiene numerosos beneficios como ayudar a hacer la digestión, reducir el colesterol en sangre, bajar la presión sanguínea, bajar de peso, etc.

  • Pu erh dark tea

    Pu erh dark tea

    7,99

    Pu erh dark tea

    7,99

    Uno de los tés fermentados más conocido como “Té rojo” proveniente de la provincia de Pu Ehr donde se iniciaba la famosa ruta del té.. Hoy en dia este té no puede faltar en cualquier dieta fitness.

    Peso: 160 gramos

    Ingredientes: Té pu erh

    Sin gluten. Puede llevar trazas de frutos secos

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  • Pu erh frutos rojos

    Pu erh frutos rojos

    8,25

    Pu erh frutos rojos

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    Conservando el sabor del pu ehr pero combinando un intenso y ligero ácido sabor a frutos rojos tropicales.

    Peso: 150 gramos

    Ingredientes: Té pu erh, hibisco, escaramujo, zanahoria y pasas.

    Sin gluten. Puede llevar trazas de lactosa y frutos secos

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  • Té Sweet pu erh

    Té Sweet pu erh

    8,25

    Té Sweet pu erh

    8,25

    Delicioso sabor a batido de fresas y arándanos con un delicado toque ácido que combina a la perfección con su sabor dulce.

    Peso: 150 gramos

    Ingredientes: Té pu erh,bayas de saúco, arándano rojo, copos de zanahoria

    Sin gluten. Puede llevar trazas de lactosa y frutos secos

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